Un maño entre gaúchos

En el servidor web apache, dentro de un VirtualHost se puede incluir un ServerName para que Apache sepa que ha de aplicar la configuración contenida en ese VirtualHost a las peticiones dirigidas al DNS de dicho ServerName.
También se puede incluir uno o varios ServerAlias dentro del mismo VirtualHost por si el site definido en dicho VirtualHost puede ser accedido a través de más de un DNS diferente.

Ahora bien, la diferencia entre ServerName y ServerAlias es que el ServerAlias acepta wildcards y el ServerName no.
Yo puedo hacer lo siguiente:

<VirtualHost>
  ServerName example.com
  ServerAlias *.example.com
  ...
</VirtualHost>

pero no puedo hacer esto:

<VirtualHost>
  ServerName *.example.com
  ...
</VirtualHost>